網紅的藏寶箱［KATSU 鑫熟成豬排蓋飯］
有什麼事讓人在颱風天也要出門？
就是來搶先吃阿鑫師傅的KATSU鑫熟成豬排蓋飯啦。
豬排飯一直是去東京的行程之一，時間夠的話偶爾會跑到無敵遠的高田馬場吃豬排，但是我的第一名永遠是宅男豬排店（誤）。
感謝阿鑫師傅讓我在不能去日本的日子，有機會吃到感動的豬排飯。最近減肥減到快崩潰的我，竟然默默把豬排全部吃完！
豬排選用的是「花田喜彘」的六白豬，豬肉有韌勁、肉味乾淨而多汁，熟成過後肉的風味更顯濃郁，裹粉炸至金黃酥脆的外皮，再沾上半熟蛋汁，一口咬下是滿滿的感動；原本決定不吃澱粉的我，抗拒不了好吃的米飯，問了師傅才知道是第三屆台灣稻米品質競賽總冠軍「林龍山」的米。
這麼好吃的豬排飯，看來以後只有排隊才吃的到了。
#豬豬好可愛
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